Класическо тирамису

[column size=“one-half“]
Необходими продукти:
600 гр. маскарпоне
4 бр. яйца
150 гр. пудра захар
300 гр. бишкоти
инстантно кафе
щипка сол
какао за поръсване
[/column]

Начин на приготвяне:
Първо разбивате жълтъците с пудрата захар. Отделно разбивате белтъците на сняг добавяте щипка сол.
Към жълтъците прибавяте маскарпоне-то и разбивате до хомогенна смес. Добавяте бавно белтъка и бавно разбърквате.
Нареждате бишкотите на два реда. Половината бишкоти се напояват с кафето (кафето да не е горещо) и редят в тавичка. Изсипвате половината крем и отново ред бишкоти напоени с кафе, може да се наредят и шахматно. Покривате и останалата част от крема, желателно е да оставите готовият сладкиш да престои една нощ в хладилник.
Преди сервиране поръсете с какао докато белият крем се скрие изцяло. За по ефектен вид можете да поставите шаблон с някаква формичка или надпис преди да поръсите какаото.

You may also like...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*