Кнедли от картофи

Приготвяне:
Картофите се измиват и се сваряват в подсолена вода, след което, докато са още горещи се обелват и се пасират. Към тях се прибавят яйцата, брашното, черният пипер и солта. Омесва се тесто, от което
се оформят кнедлите на топчета или продълговати пръчици. Те се овалват в брашното и се варят в подсолена вода, докато започнат да изплуват на повърхността. Готовите кнедли се изваждат с решетъчна лъжица и могат да се поднесат като гарнитура или притурка към бульони.

Продукти:
700г. картофи
40г. брашно
2бр. яйца
10г. сол
брашно за овалване
черен пипер на вкус

Видяна: 507 пъти

You may also like...

Вашият коментар