Меню за Свети Валентин

Предястие:  Салата „Ангелско сърце“
Продукти:  Сварени пилешки гърди, сварени яйца, зелена ябълка или пресни зеленчуци според вкуса ви, обезмаслено крема сирене, червен хайвер, копър или магданоз за украса.
Приготвяне:  Наредете предварителното приготвените продукти на пластове във формичка сърце, като след всеки пласт мажете със сиренето. Украсете готовата салата с поръсен червен хайвер отгоре и магданоз или копър от страни.

Основно ястие: Пилешки рулца с 3 вида сирена
Продукти: Пилешко филе, , шунка, майонеза, къри, черен пипер, топено сирене, синьо сирене, пушено сирене, кашкавал, морков, кисели краставички.
Начин на приготвяне: Изтъняваме пилешкото филе с чукче и овкусяваме с къри и черен пипер, после го намазваме с майонеза от двете страни.
Оставяме филето за около половин час за да поеме от ароматите и вкусовете на продуктите. Нарязваме останалите продукти на ивички и ги поставяме по-средата на филето, сиренето, шунката, моркова и кисела краставичка, след което го навиваме на руло. Поставяме всяко руло във фолио и го завиваме, за да не изтече сосът при печене. Готовите рула поставяме в тавичка и печем на 200 градуса за около половин час. Изваждаме от фурната, поръсваме всяко рулце с кашкавал и запичаме за 5 мин. само отгоре. След като са готови, режем на филийки и сервираме с подходяща гарнитура (примерно задушени аспержи или други по-желание).

Десерт: Шоколадов чийзкейк с череши
Продукти:
За блата: 1 3/4 чаши бадеми, 1/3 чаша какао, 1/8 ч.л. морска сол, 3/4 ч.л. черешова есенция или пресни череши, 3/4 чаша стафиди
За крема: 3 чаши сурово кашу, накиснато за 1-2 часа във вода и изцедено, 1/3 чаша мед, 6 фурми, изчистени от костилките, 1/2 чаша пресен лимонов сок, 1/4 чаша вода, 1 чаша кокосово масло, 3/4 чаша какао
За соса: 200-300гр. пресни, замразени или консервирани череши, 1/4 чаша мед или захар, 1-2 с.л. пресен лимонов сок, щипка канела

Приготвяне:
За блата: Настържете на ситно ядките, какао и солта в кухненски робот. Добавете черешовата есенция или пресни череши и стафидите, като продължите кълцането и омесването до получаване на гъсто лепкаво тесто. Изсипете сместа във тавичка 15-20см и притиснете плътно краищата за да получите равномерно покрито дъно и стени. Поставете готовия блат във фризера за да се стегне.
За крема: Смесете в кухненски робот кашуто, меда, фурмите, лимоновия сок и водата и пасирайте до фина кремообразна смес. Пасирането може да отнеме около 5 минути, като от време на време може да се наложи да използвате силиконова шпатула да отлепите остатъците от стените. В края на това миксиране добавете есенцията, кокосовото масло и какаото. Продължете отново разбиването докато сместа се превърне в еднороден шоколадов крем. Размажете равномерно крема върху вече стегнатия блат. Върнете готовата торта отново във фризера за 15-тина минути, за да стегне.
Сервирайте охладена, гарнирайте със соса.

Напитки: Разбира се трябва да изберете подходящо вино, примерно бяло вино Шардоне или друго по ваш вкус. Ако обичате червените вина може да изберете леко вино, Пино Ноар, Гамей или от плодовите версии от сорта Мерло.
Пожелаваме Ви, приятни моменти!

You may also like...

Вашият коментар

Сайта използва „бисквитки“, за да ти предостави възможно най-доброто потребителско изживяване. Продължавайки да използвате сайта, приемате използването на "бисквитки". Научете повече.

Политика за използване на "Бисквитките"

Какво са "бисквитките"?
"Бисквитките" или „Cookies” са текстови компютърни данни, съхранявани в браузъра на потребителя, предназначени за използване от уеб страници. Тези данни позволяват да се идентифицира устройството на потребителя и правилното поведение на дадена уеб страница съобразено с неговите индивидуални предпочитания. "Бисквитките" обикновено съдържат името на уеб сайта, времето за съхранение на крайното устройство и уникален номер.

Как използваме "бисквитки"?
"Бисквитките" се използват за да се адаптира съдържанието на страницата към предпочитанията на потребителя и за оптимизиране на използването на уеб сайта. Те се използват и за да се създаде анонимна статистика (относно поведението на потребителя в сайта) с цел подобряване структурата и съдържанието на сайта.
Бисквитки на трети страни - Това са бисквитки за запаметяване на информация за отчитане на ефективността на сайта и рекламите по демографски признак, интереси, продължителност на сесиите и т.н. Този сайт използва Google Analytics, услуга за уеб анализ без да се идентифицират лично отделните посетители, предлагана от Google, Inc.

Изтриване на "бисквитките"
Стандартният софтуер за сърфиране (браузър) по подразбиране позволява поставянето на "бисквитки". Тези настройки могат да бъдат променени по такъв начин, че да блокират автоматичното управление на "бисквитки" в браузъра или браузърът да информира всеки път, когато бисквитка, бъде закачен на устройството на потребителя. Подробна информация за възможностите и как се използват "бисквитките" е на разположение в настройките на браузъра.

За да разберете повече за бисквитките – включително как да ги контролирате – можете да посетите http://aboutcookies.org или http://allaboutcookies.org.

Затвори