Свежо Суши

Необходими продукти
Риба тон (прясна), Ориз за суши, Авокадо, Нори, Маруля (Зелена салата)
Сол, Оризов оцет, Майонеза- по желание
Соев сос, Усаби за овкусяване

Начин на приготвяне
Сварявате ориза, това е най-трудната част от приготвянето на суши и към нея трябва да се подходи с необходимото внимание. Първо оризът за суши трябва да се измие много добре, съотношението на ориз към студена вода е 1 към 1 и 1/2 (при обикновен ориз водата трябва да е повече), във водата не се поръсва сол, затваря се тенджерата с капак и в момента на завирането на водата котлона трябва да се намали на ниска степен, оставя се да ври около 10 – 15 минути и се оставя на изключен котлон без капак. След като оризът стане леко топъл се поръсва с малко оцет и сол и леко се разбърква.

После преминаваме към моментно мариноване на филето от риба тон (с соев сос, уасаби, подправки по желание), можете и да обработите термично рибата ако не го обичате със сурова маринована риба.
Редите сушито върху подходяща бамбукова подложка и домакинско фолио, като най отдолу слагате зелена салата, после по-желание слагате намазвате леко с майонеза без яйца, ориз, нори (водорасли) и в средата поставяте риба и авокадо нарязани на ивици. Завивате добре, махате фолиото и режете с много остър нож на парчета дебели около 2 сантиметра.

Сервира в подходяща чиния, добре е да присъстват на масата соев сос, уасаби и бамбукови клечки.

Може да харесате също...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Сайта използва „бисквитки“, за да ти предостави възможно най-доброто потребителско изживяване. Продължавайки да използвате сайта, приемате използването на "бисквитки". Научете повече.

Политика за използване на "Бисквитките"

Какво са "бисквитките"?
"Бисквитките" или „Cookies” са текстови компютърни данни, съхранявани в браузъра на потребителя, предназначени за използване от уеб страници. Тези данни позволяват да се идентифицира устройството на потребителя и правилното поведение на дадена уеб страница съобразено с неговите индивидуални предпочитания. "Бисквитките" обикновено съдържат името на уеб сайта, времето за съхранение на крайното устройство и уникален номер.

Как използваме "бисквитки"?
"Бисквитките" се използват за да се адаптира съдържанието на страницата към предпочитанията на потребителя и за оптимизиране на използването на уеб сайта. Те се използват и за да се създаде анонимна статистика (относно поведението на потребителя в сайта) с цел подобряване структурата и съдържанието на сайта.
Бисквитки на трети страни - Това са бисквитки за запаметяване на информация за отчитане на ефективността на сайта и рекламите по демографски признак, интереси, продължителност на сесиите и т.н. Този сайт използва Google Analytics, услуга за уеб анализ без да се идентифицират лично отделните посетители, предлагана от Google, Inc.

Изтриване на "бисквитките"
Стандартният софтуер за сърфиране (браузър) по подразбиране позволява поставянето на "бисквитки". Тези настройки могат да бъдат променени по такъв начин, че да блокират автоматичното управление на "бисквитки" в браузъра или браузърът да информира всеки път, когато бисквитка, бъде закачен на устройството на потребителя. Подробна информация за възможностите и как се използват "бисквитките" е на разположение в настройките на браузъра.

За да разберете повече за бисквитките – включително как да ги контролирате – можете да посетите http://aboutcookies.org или http://allaboutcookies.org.

Затвори