Коледен шаран плакия

koleden-sharan2Приготвяне:
Нарежете на тънки дълги ивици корените на магданоза, морковите и главата целина. Прибавете 1 глава лук нарязана на филийки. Увийте в марля 3 скилидки чесън, 2 дафинови листа, 1 стрък мащерка и около 10 зърна черен пипер. Залейте ги с 4 чаши гореща вода и ги сложете за се варят заедно около 1 час, след което извадете марлята с подправките. Посолете и поръсете с 1 лъжица оцет сварения зеленчук. Сложете върху него шарана, предварително изчистен и измит (може да се нареже и на парчета). Полейте го с 5 лъжици слънчогледово олио, захлупете го в тенжера и го варете 45 минути.

 

Продукти:
1 Шаран – средно голям
2 корена магданоз
3 моркова
1 глава целина
5 с.л. олио
1 глава лук
Подправки: 3 скилидки чесън, 2 дафинови листа, 1 стрък мащерка, 10 зърна черен пипер

Видяна: 263 пъти

You may also like...

Вашият коментар