Задушен заек в гърне

Необходими продукти:image-2c-V
1 бр. средно голям заек
100г бекон или луканка
50г олио
2 глави лук
2-3 бр. моркови
3-4 бр. пресни картофи
1,5 ч.л. червен и черен пипер
1 глава чесън
1 с.л. сол

Начин на приготвяне:
Заекът се нарязва на големи порции, след това те се посоляват и поръсват с подправките и олиото и се овалват добре.
Поставят се в гърнето (пръстен гювеч), добавят се предварително нарязаните лук, моркови и бекон и/или луканка и всичко се разбърква добре.
Залива се с 1 и 1/2 ч.ч. вода, захлупва се и гърнето се поставя в студена фурна, пече се на 180 градуса около час и половина, после се добавят нарязаните на четвъртини и посолени картофи и се връща във фурната за още 1 час, след това капака се отстранява и се оставя още няколко минути докато се запече.

Видяна: 758 пъти

You may also like...

Вашият коментар