air fryer

Фритюрник с горещ въздух

Фритюрникът по-същество е малка конвекционна фурна. За уреда се твърди, че имитира резултатите от пърженето, но го прави само с горещ въздух и малко или никаква мазнина. През последните няколко години популярността на този уред рязко нарасна, защото все повече се говори за здравословно хранене и се търси здравословна храна, която не води до затлъстяване. Има най-различни неща, които можете да пържите на въздух – от замразени пилешки хапки, риба, месо, домашно приготвени картофи, до запържени зеленчуци и прясно изпечени тестени изделия.

Как работят фритюрниците с горещ въздух?

В горната част на фритюрника с горещ въздух има нагревателен елемент и вентилатор. Поставяте храната в кошница във фритрника и когато го включите, горещият въздух се насочва надолу и той циркулира около храната. Тази ускорена циркулация прави храната хрупкава – подобно на пържената, но без олио или поне с по-малко.

Пържената на въздух храна е по-здравословна от пържената в олио, най-малко защото се използва по-малко или никаква мазнина за която се знае, че когато се загрее много се променя структура и, отделят свободни радикали, които влияят нигативно на клетъчно ниво в тялото.  Замразените пържени картофи, приготвени във фритюрника с горещ въздух, съдържат около 5 грама мазнина спрямо техните пържени в тиган или обикновен фрутюрник аналози, които имат огромните около 17 грама на порция.

Какви са плюсовете и минусите на фритюрниците с горещ въздух?

Плюсове: Фритюрниците с горещ въздух улесняват приготвянето на замразени храни, готвят по-начин, който е малко по-здравословен от пърженето. Резултатите са много по-добри от пърженето във фритюрник или печенето във фурна, а кухнята ви остава чиста.

Недостатъци: Дори най-големите фритюрници имат ограничен капацитет, така че вероятно ще трябва да готвите на порции – ако приготвяте храна за много хора, това ще отнеме доста време. Те са големи колкото кафе машина и заемат ценно място на плота в кухнята. Възможно е да миришат неприятно на пластмаса когато се загреят, особено ако са от евтините модели на пазара. Уредите от по-реномирани марки пък са доста скъпи.

Закупуването на такъв уред вероятно си заслужава ако редовно приготвяте пържени храни. Ако не ви се харчат много пари за уред който ще използвате рядко, до някъде домашната фурна с вентилатор върши подобна работа.

Колко полезна беше тази публикация?

Кликнете върху звезда, за да я оцените!

Средна оценка 0 / 5. Брой гласове: 0

Засега няма гласове! Бъдете първият, който оцени тази публикация.

Коментари (0)

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Copy link
Powered by Social Snap

Сайта използва „бисквитки“, за да ти предостави възможно най-доброто потребителско изживяване. Продължавайки да използвате сайта, приемате използването на "бисквитки". Научете повече.

Политика за използване на "Бисквитките"

Какво са "бисквитките"?
"Бисквитките" или „Cookies” са текстови компютърни данни, съхранявани в браузъра на потребителя, предназначени за използване от уеб страници. Тези данни позволяват да се идентифицира устройството на потребителя и правилното поведение на дадена уеб страница съобразено с неговите индивидуални предпочитания. "Бисквитките" обикновено съдържат името на уеб сайта, времето за съхранение на крайното устройство и уникален номер.

Как използваме "бисквитки"?
"Бисквитките" се използват за да се адаптира съдържанието на страницата към предпочитанията на потребителя и за оптимизиране на използването на уеб сайта. Те се използват и за да се създаде анонимна статистика (относно поведението на потребителя в сайта) с цел подобряване структурата и съдържанието на сайта.
Бисквитки на трети страни - Това са бисквитки за запаметяване на информация за отчитане на ефективността на сайта и рекламите по демографски признак, интереси, продължителност на сесиите и т.н. Този сайт използва Google Analytics, услуга за уеб анализ без да се идентифицират лично отделните посетители, предлагана от Google, Inc.

Изтриване на "бисквитките"
Стандартният софтуер за сърфиране (браузър) по подразбиране позволява поставянето на "бисквитки". Тези настройки могат да бъдат променени по такъв начин, че да блокират автоматичното управление на "бисквитки" в браузъра или браузърът да информира всеки път, когато бисквитка, бъде закачен на устройството на потребителя. Подробна информация за възможностите и как се използват "бисквитките" е на разположение в настройките на браузъра.

За да разберете повече за бисквитките – включително как да ги контролирате – можете да посетите http://aboutcookies.org или http://allaboutcookies.org.

Затвори