Лимонова паста Фарфале с аспержи

Много лесна и бърза рецепта за свежа лимонова паста Фарфале с аспержи, подходяща за обяд или вечеря.

ТрудностЛесна

лимонова паста фарфале с аспержи

Добив4 Порции
Приготвяне5 мин.Готвене11 мин.Общо време16 мин.

Продукти

 300 г Фарфале
 250 г аспержи
 3 с.л. зехтин
 2 скилидки чесън
 ½ Глава кромид лук
 ½ лимон
 50 г пармезан
 черен пипер
 сол
 

Начин на приготвяне

1

Сварете пастата Фарфале в подсолена с щипка морска сол вода, около 10-11 мин. или докато стане ал-денте. Около 1-2 минути преди да стане готова пастата, добавете предварително почистените и нарязани на парчета аспержи. След това отцедете пастата от водата като запазите малко от нея.

2

В тенджерата задушете в зехтина, чесъна и нарязаният на ситно лук. Добавете сварената паста Фарфале с аспержите, добавете настъргана лимонова кора, пармезана, сол и пипер на вкус.

3

Полейте с лимонов сок от половин лимон, при леко разбъркване добавете от водата която сте запазили, докато сосът стане кремообразен.

 

Продукти

 300 г Фарфале
 250 г аспержи
 3 с.л. зехтин
 2 скилидки чесън
 ½ Глава кромид лук
 ½ лимон
 50 г пармезан
 черен пипер
 сол

Приготвяне

1

Сварете пастата Фарфале в подсолена с щипка морска сол вода, около 10-11 мин. или докато стане ал-денте. Около 1-2 минути преди да стане готова пастата, добавете предварително почистените и нарязани на парчета аспержи. След това отцедете пастата от водата като запазите малко от нея.

2

В тенджерата задушете в зехтина, чесъна и нарязаният на ситно лук. Добавете сварената паста Фарфале с аспержите, добавете настъргана лимонова кора, пармезана, сол и пипер на вкус.

3

Полейте с лимонов сок от половин лимон, при леко разбъркване добавете от водата която сте запазили, докато сосът стане кремообразен.

Лимонова паста Фарфале с аспержи

Може да харесате също...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *