LesniRecepti 157 Коментари (1)

Пълнен шаран в тесто

Рецепта за пълнен шаран в тесто. Така приготвеният шаранът е подходящ за поднасяне на Никулден. Ако харесвате да консумирате риба, вижте рецептата Шаран с орехи на фурна или може да намерите още рецепти от категорията ястия с риба.

Пълнен шаран в тесто

Пълнен шаран в тесто

Course: Ястия от рибаCuisine: БългарскаDifficulty: Средна
Добив

6

порции
Подготовка

15

minutes
Готвене

1

hour 
Калории

520

kcal

Необходими продукти

  • риба Шаран около 2 кг

  • 300 г кромид лук

  • 2 моркова

  • 150 г  целина

  • 100 г  гъби пресни или от консерва

  • 1-2 пресни домата или от консерва

  • 70 г кисели краставички

  • 125 г олио или зехтин

  • 50 мл бяло вино

  • 2 яйца

  • 20 г стафиди

  • 30 г орехови ядки

  • магданоз, черен пипер, сол

  • 200 г брашно

  • 80 мл вода

  • 1 лимон

Начин на приготвяне

  • Лукът, морковите, целината и краставичките се нарязват на дребно и се задушават в част от растителната мазнина.
  • Прибавят се предварително обелените и ситно нарязани домати и се задушават до омекване. Изсипва се виното, а след 5 минути се прибавят и задушените в останалата мазнина гъби, стафидите или ореховите ядки, сварените и нарязани на кубчета яйца, дребно нарязаният магданоз, черен пипер и сол. Сместа е разбърква и се залива с рибен бульон.
  • Добре изчистеният шаран се посолява и поръсва с черен пипер, напълва се с готовата плънка и се намазва с мазнина. От продуктите за тесто се замесва твърдо тесто, което се разточва на кора с дебелина половин сантиметър. В кората се завива шаранът и се намазва с белтък от яйце.
  • Ястието се пече в умерена фурна. Преди поднасяне тестото се отстранява, но може да се сервира и с него, ако се поднася цял може да се гарнира с варени картофи или друга подходяща гарнитура и резанчета лимон.

Колко полезна беше тази публикация?

Кликнете върху звезда, за да я оцените!

Средна оценка 0 / 5. Брой гласове: 0

Засега няма гласове! Бъдете първият, който оцени тази публикация.

Коментари (1)

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Copy link
Powered by Social Snap

Сайта използва „бисквитки“, за да ти предостави възможно най-доброто потребителско изживяване. Продължавайки да използвате сайта, приемате използването на "бисквитки". Научете повече.

Политика за използване на "Бисквитките"

Какво са "бисквитките"?
"Бисквитките" или „Cookies” са текстови компютърни данни, съхранявани в браузъра на потребителя, предназначени за използване от уеб страници. Тези данни позволяват да се идентифицира устройството на потребителя и правилното поведение на дадена уеб страница съобразено с неговите индивидуални предпочитания. "Бисквитките" обикновено съдържат името на уеб сайта, времето за съхранение на крайното устройство и уникален номер.

Как използваме "бисквитки"?
"Бисквитките" се използват за да се адаптира съдържанието на страницата към предпочитанията на потребителя и за оптимизиране на използването на уеб сайта. Те се използват и за да се създаде анонимна статистика (относно поведението на потребителя в сайта) с цел подобряване структурата и съдържанието на сайта.
Бисквитки на трети страни - Това са бисквитки за запаметяване на информация за отчитане на ефективността на сайта и рекламите по демографски признак, интереси, продължителност на сесиите и т.н. Този сайт използва Google Analytics, услуга за уеб анализ без да се идентифицират лично отделните посетители, предлагана от Google, Inc.

Изтриване на "бисквитките"
Стандартният софтуер за сърфиране (браузър) по подразбиране позволява поставянето на "бисквитки". Тези настройки могат да бъдат променени по такъв начин, че да блокират автоматичното управление на "бисквитки" в браузъра или браузърът да информира всеки път, когато бисквитка, бъде закачен на устройството на потребителя. Подробна информация за възможностите и как се използват "бисквитките" е на разположение в настройките на браузъра.

За да разберете повече за бисквитките – включително как да ги контролирате – можете да посетите http://aboutcookies.org или http://allaboutcookies.org.

Затвори