Posted By LesniRecepti Posted On

Лазаня Болонезе

Страхотна Италиянска рецепта за Лазаня Болонезе, тя е много калорична и питателна, но едва ли има човек които не обичат това ястие.

Необходими продукти

  • 500 г кори за Лазаня

  • 500 г кайма – смес

  • 200 г кромид лук

  • 250 г гъби Печурки

  • 100 мл зехтин

  • 800 мл доматено пюре (или домати от консерва)

  • 1 л прясно мляко

  • 100 г брашно

  • 200 г Пармезан или кашкавал

  • сол, черен пипер, чубрица, чосилек – на вкус

Начин на приготвяне

  • Гъбите и лука се нарязват и задушават с част от зехтина докато лука стане прозрачен.
  • След това се добавя каймата и се запържва, добавя се доматеното пюре или консервата, подправя се с подправките и се посолява на вкус, после сместа се оставя на котлона за няколко минути и вашият сос Болонезе е готов.
  • След това се приготвя Бешамелов сос – в останалият зехтин се запържва брашното и се добавя прясното мляко, разбърква се добре, посолява се леко.
  • В тава за печене, за предпочитане правоъгълна изсипваме няколко лъжици от Бешамела и започваме да редим корите за Лазаня после е ред на соса Болонезе и така редим докато свъшат съставките, като накрая се завършва с Бешамеловият сос.
  • Печем във фурна загрята на около 250 градуса за около 30 минути, малко преди да е готова настъргваме Пармезана и допичаме до леко зачервяване.

Коментари (0)

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

84 − 76 =