Posted By LesniRecepti Posted On

Чаят Матча

Матча е японски зелен чай, той е силно концентрирана прахообразна форма на бял и зелен чай, която дзен будистите използват от векове за концентрация по време на медитация. На запад най-често се добавя към кафе, чай, млечни напитки, сокове, сладкиши и сладолед. Мощен антиоксидант, с високо съдържание на протеини и фибри, чаят матча е идеален за вегетарианци и вегани. Безглутенова суперхрана.

Как се приготвя чаят Матча?

Кипнете изворна вода, оставете я да се охлади до 80 – 85 градуса. Добавете 1 г от чаят в порцеланова чаша и залейте с 100 мл вода. Разбъркайте със зигзагообразни движения за няколко секунди с бъркалка от бамбук, до като течноста се разпени. Чаят действа много ободряващо, защото съдържа кофейн, той е силен антиоксидант.

За да се приготви по традиционен начин, се използват купа за Матча – чаван, бъркалка часена, лъжичка чашаку, а церемонията е цялоизкуство.

Коментари (0)

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

2 + 6 =