Posted By chef buba Posted On Коментари (1)

Пай с пилешко месо

Представяме Ви един много лесен и вкусен пилешки пай с птиче месо, от който ще си оближете пръстите.

Необходими продукти

  • 400 г пилешки гърди

  • 200 г гъби

  • 1 връзка nзелен лук

  • 1 глава кромид лук

  • 2 с.л. лютеница

  • 2 с.л. зехтин

  • сол, черен пипер на вкус

  • За тестото:
  • 350 г брашно

  • 200 мл топла вода

  • пакетче суха мая

  • 2 с.л. зехтин

  • 1 ч.л. захар

  • 1 к.л. сол

Начин на приготвяне

  • За тестото: Брашното се смесва със маята, захарта и солта, прави се кладенче, в което се сипват водата и зехтина.Замесва се меко тесто, което се оставя да втаса за 30-40 мин. на топло.
  • За Плънката: Пилешкото месо се нарязва на малки парченца и се запържва в загрятия зехтин за 5-6 мин.Добавят се нарязания на ситно лук, зелен лук и гъби, след като всичко се задуши се добавят и лютеницата и подправките.
  • Разделете тестото на две части, намажете ръцете си с мазнина и разтелете първата в предварително намаслена тавичка, равномерно разпределете плънката и от втората част по същият начин оформете капак, след което претиснете и затворете краищата добре. Направете малка дупка в средата на кората, така че да излиза парата. Печете в загрята фурна на 180 градуса за 20-25 мин. до златисто.След изваждане намажете пая с малко зехтин.
  • Ако месенето не е силната Ви страна, може да използвате и готово бутер тесто. Продуктите са за 4 порции.

Коментари (1)

  • Вашият коментар

    Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

    76 − 73 =