Posted By LesniRecepti Posted On

Пилешко със сирене и доматен сос

Пилешките бон филета се слагат в добре подмазана с олиото тавичка, поливат се с бялото вино…

 

Продукти:
 
  • 1 кг пилешко бон филе
  • 100 мл бяло вино
  • 150 г топено сирене
  • 2 с.л. олио
  • 10 стръка босилек
  • За соса:
  • 200 г лук шамот
  • 125 г доматено пюре
  • 125 г маслини
  • 3 с.л. зехтин
  • щипка къри
  • сол и черен пипер на вкус

 

Приготвяне:

  1. Пилешките бон филета се слагат в добре подмазана с олиото тавичка, поливат се с бялото вино, долива се 1 ч.ч. вода, покрива се с алуминиево фолио и се пече около [timer length=20]20 минути[/timer] на 180 градуса.
  2. Малко преди да са напълно готови, филетата се изваждат и се покриват с нарязано на шайби около сантиметър топено сирене.
  3. Запича се отново докато сиренето хване лека коричка.
  4. Сосът се приготвя, като лука се нарязва на ситно и се задушава в тиган със зехтина и малко вода, докато омекне добре. Добавят се доматеното пюре, нарязаните на шайби маслини, овкусява се с щипка къри, черен пипер и сол на вкус, след това се оставя да по-ври докато се сгъсти.
  5. Сервира се, като във всяка чиния се слага от соса, а върху него пилешкото месо и 2 стръкчета босилек.
 
 

Коментари (0)

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

70 + = 79