Постни картофени крокети

ТрудностЛесна

Тази рецепта за постни картофени крокети е много подходяща за вегани, бъдни вечер или по време на пости.
Приготвя се много бързо и лесно. Рецептата може да се приготви и с яйца и сирене и с различни плънки за хората които не обичат постни ястия.

картофени крокети

Добив2 Порции
Приготвяне5 мин.Готвене55 мин.Общо време1 ч.

Продукти:

 500 г картофи
 1 глава лук
 2 стръка магданоз
 1 ч.л. сух джоджен
 брашно и галета за овалване
 сол
 черен пипер
 олио

Начин на приготвяне:

1

Първо се приготвя заготовка. Магданозът и лукът се нарязват на ситно, картофите се измиват, обелват се и се нарязват на кубчета.

2

Картофите се сваряват добре, изцеждат се от водата и се намачкват. Към тях се добават ситно нарязаните лук и магданоз, подправят се със сух джоджен, сол и черен пипер на вкус и се омесват добре.

3

Получената смес се поставя в домакинско фолио и се притиска докато се оформи дебел блат. Фолиото се отстранява и се реже на еднакви крокети.

4

Така получените крокети се овалват добре в смес от брашно и галета. Пържат се в добре загрята мазнина (ако мазнината не е достатъчно гореща могат да се пръснат) до златисто и се поставят на кухненска хартия за да се оцедят от излишната мазнина.

5

Крокетите могат да се приготвят и в уред за пържене с горещ въздух (air fryer), като преди да се овалят в брашното с галета се намазват леко с олио.

6

Крокетите се поднасят с подходящ постен сос по-ваше желание.

Продукти

 500 г картофи
 1 глава лук
 2 стръка магданоз
 1 ч.л. сух джоджен
 брашно и галета за овалване
 сол
 черен пипер
 олио

Приготвяне

1

Първо се приготвя заготовка. Магданозът и лукът се нарязват на ситно, картофите се измиват, обелват се и се нарязват на кубчета.

2

Картофите се сваряват добре, изцеждат се от водата и се намачкват. Към тях се добават ситно нарязаните лук и магданоз, подправят се със сух джоджен, сол и черен пипер на вкус и се омесват добре.

3

Получената смес се поставя в домакинско фолио и се притиска докато се оформи дебел блат. Фолиото се отстранява и се реже на еднакви крокети.

4

Така получените крокети се овалват добре в смес от брашно и галета. Пържат се в добре загрята мазнина (ако мазнината не е достатъчно гореща могат да се пръснат) до златисто и се поставят на кухненска хартия за да се оцедят от излишната мазнина.

5

Крокетите могат да се приготвят и в уред за пържене с горещ въздух (air fryer), като преди да се овалят в брашното с галета се намазват леко с олио.

6

Крокетите се поднасят с подходящ постен сос по-ваше желание.

Постни картофени крокети

Може да харесате също...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*