• 0
  • 8

картофени крокети

Постни картофени крокети

От LesniRecepti      

декември 20, 2019

  • Подготовка: 5 минути
  • Готвене: 55 минути
  • Добив: 4 порции
картофени крокети

Продукти

500 г картофи

1 глава лук

2 стръка магданоз

1 ч.л. сух джоджен

брашно и галета за овалване

сол

черен пипер

олио

Начин на приготвяне

1Първо се приготвя заготовка. Магданозът и лукът се нарязват на ситно, картофите се измиват, обелват се и се нарязват на кубчета.

2Картофите се сваряват добре, изцеждат се от водата и се намачкват. Към тях се добавят ситно нарязаните лук и магданоз, подправят се със сух джоджен, сол и черен пипер на вкус и се омесват добре.

3Получената смес се поставя в домакинско фолио и се притиска докато се оформи дебел блат. Фолиото се отстранява и се реже на еднакви крокети.

4Така получените крокети се овалват добре в смес от брашно и галета. Пържат се в добре загрята мазнина (ако мазнината не е достатъчно гореща могат да се пръснат) до златисто и се поставят на кухненска хартия за да се отцедят от излишната мазнина.

5Крокетите могат да се приготвят и в уред за пържене с горещ въздух (air fryer), като преди да се овалят в брашното с галета се намазват леко с олио.

6Крокетите се поднасят с подходящ постен сос по-ваше желание.

00:00

0 Reviews

All fields are required to submit a review.

Може да харесате също...

Copy link
Powered by Social Snap