Пролетна супа от лапад
Много здравословна и вкусна пролетна супа от лапад, богата на желязо.
Print
Необходими продукти
400 г лапад или спанак, коприва
1 глава кромид лук
1 настърган морков
1 к.ч. ориз
1 к.л. червен пипер
стрък джоджен
сол на вкус
Начин на приготвяне
- Предварително лападът се попарва и нарязва. В подходяща тенжера се запържват ситно нарязаният лук и настърганите моркови, добавя се червеният пипер, разбърква се и веднага се налива вода, за да не изгори пиперът.
- Когато водата заври, добавяме нарязаният лапад и оставяме да ври около 10 минути.
Добавяме оризът който предварително измиваме добре и варим докато оризът омекне. Подправяме супата със сол и джоджен. - По желание супата може да се застрои или да се гарнира с кисело мляко.
