Пълнени краставици

Намачкайте козето  сирене, поставете сместа в купа и смесете с две супени лъжици зехтин, сол и черен пипер. Измийте краставиците, обелете като  внимавате с кората  за да я използвате за декорация. Нарежете краставиците на парчета от 5-6 см и издълбайте с помощта на чаена лъжичка.

Напълнете всяка краставица мъниче с крема сирене козе и добавете отгоре  червен пипер и  нарязан зелен лук . след това ги поставете изправени  върху чиния за сервиране  с подложка листа от маруля. Съхранява се на хладно, докато ви послужи.

Продукти
4 краставици
150 гр. на прясно козе
няколко стъбла на зелен лук
половин чаена лъжичка червен пипер
зехтин
сол
черен пипер