Филе от риба, панирано в белтък

Начин на приготвяне
Предварително оформените филета се поръсват със сол и черен пипер, овалват се в брашното, потапят се в разбитите белтъци и се изпържват в сгорещено олио. Поднасят се с подходяща гарнитура, от варени картофи например, украсява се с резенчета лимон и стръкчета магданоз, вместо с лимон може да се поднесе със сос Тартар и други.

[column size=“one-half“] Продукти
1,6 кг – Риба (Филе от Хек, Сом, Бяла риба или друга)
60 гр. – Брашно
200 мл. – Слънчогледово олио
50 гр. – Масло
5 бр. – Белтъци от яйца
40 гр. – Магданоз
200 гр. – Лимон
2-3 щ. – Черен пипер [/column]
[column size=“one-half“ last=“true“]Полезно
Порции: 10
Готово за: 35мин.
Хранителна информация за 1 порция.
Белтъчини: 17.5
Мазнини: 26
Въглехидрати: 0.2
Калории: 310 [/column]