Какаов сладкиш с ягодово желе

Необходими продукти:
За блата
330г брашно, 1 бакпулвер, 3 яйца, 200г захар на кристали, 100г масло, 2с.л. какао, 100мл вода
За крема
400г крема сирене, 200мл течна сметана, 200г пудра захар, 1 ванилия, 30мл ром, орехи
За глазурата
конфитюр от ягоди, желатин

За окраса
пресни ягоди, боровинки

Начин на приготвяне:
Разбийте яйцата със захарта, добавете брашното смесено с набухвателя, разтопете маслото с какаото и водата и разбъркайте добре, добавете към първата смес и разбийте до получаване на хомугена
смес. Изсипете съдържанието в намаслена тавичка и печете в предварително загрята фурна на 180г. за около 20-30мин.
За крема се разбиват сиренето, сметаната, захарта, рома и ванилията, добавят се счукани орехи по-желание.
След като се охлади блата се разрязва на 2 части, слепва се с крема и се намазва отгоре добавя се и няколко лъжици от глазурата приготвена от ягодовият конфитюр и желатина разтворен в топла вода.
Преди да се поднесе какаовият сладкиш се оставя за известно време в хладилник за да стегне крема. Украсява се с забодени листа от мента.