Пълнени чушки с ориз

Приготвяне:
Лукът и морковите се нарязват на дребно, задушават се в слънчогледово олио, прибавя се оризът и се запържва. Слагат се част от доматите и подправките, магданоз, джоджен, смлян черен пипер и сол. Налива се малко гореща вода. Сместа се вари на слаб огън, докато набъбне оризът, след което се отстранява от огъня. С нея се пълнят подготвените чушки (капия, севрия или камба), можете да ги запечатате с малко хляб за да не изтече пълнежа. Напълнените чушки се нареждат плътно в тава, покриват се с останалите червени домати, нарязани на дребно, притискат се с чиния, заливат се с малко гореща вода и се пекат във фурна на не много висока температура. Готовото ястие се залива с варена застройка, приготвена от кисело мляко, брашното и яйцата и се запича още за около 3-4 минути.

Продукти:
100мл Олио
100гр Масло
1,5кг Чушки (Капия)
300гр Кромит лук
150гр Моркови
400гр Пресни домати
400гр Ориз
2бр Яйца
30гр. Брашно
300мл Кисело мляко
Стрък магданоз
Черен пипер и сол на вкус