Салата с домати и моцарела

Приготвяне:
Почистете доматите от дръжките и ги потопете в топла вода за около 30 секунди, след което веднага се потапят в студена вода. Обелете люспата им и нарязвате на 4-5 филийки. Добавете сол, черен пипер и оцет. Поставете босилека за около 15 секунди във вода. Всичко се смесва с олиото. Моцарелата режете на парчета. Подредете домати, моцарела и босилека. Накрая, всичко се поръсва с масло и оцет.