Сьомга в сос от горчица

Приготвяне:
Нарежете сьомгата на дължина на парчето 2 см и поставете в купа за салата.
Смесете горчицата, захарта и оцета, разбърквате бавно доливате олиото и накрая добавете сметаната и разбъркайте всичко заедно. Изсипете соса върху сьомгата. Лукът и краставицата нарежете на ситно и поръсете върху сьомга и соса.

Продукти:
300 грама пушена сьомга (филе)
За соса:
1 суп. л-ца горчица
1 суп. л-ца захар
1 суп. л-ца винен оцет
3 суп. л-ци олио
100 мл. сметана
кисели краставички
лук