Свиленградско малеби

Продукти:
200 гр. Захар
100 гр. Оризово брашно
1000 мл. Прясно мляко
10-12 мл. Розова вода
100 мл. Плодов сироп (за декорация)
Продуктите са за 5-6 порции

Начин на приготвяне:
Млякото се загрява до завиране заедно със захарта. Прибавя се оризовото брашно, размито със студено мляко. Сместа се вари при непрекъснато разбъркване с тел до сгъстяване, ароматизира се с розовата вода (или с ванилия) и се отстранява от огъня, изсипва се в купички и след като се охлади, се полива със сироп по-желание.