Провансалски хляб (Фугас)
Лесна рецепта за много вкусен домашен Френски хляб – Провансалски хляб още известен като Фугас. Можете да приготвите рецептата също с провансалска подправка и да поръсите с грис преди изпичането.
Провансалски хляб (Фугас)
Course: Готварство, ТестениCuisine: ФренскаПорции
2
хлябаПодготовка
10
minutesГотвене
40
minutesНеобходими продукти
500 г бяло брашно
1/2 пакетче мая
40 мл зехтин
150 г маслини
200 мл топла вода
1 ч.л. риган и мащерка
1 ч.л. сол
Начин на приготвяне
- Всички сухи съставки се смесват в купа, добавя се водата и половината от зехтина и се замесва меко тесто.
- Оставя се да се надигне за половин час на топло, след което се разделя на две топки и се оформя като листо в тавата за печене.
- С много остър нож се правят разрези и леко се разделят с ръце. Оставя се да втаса още веднъж.
- Пече до златисто на 180-200 градуса. След изпичане веднага се намазва с останалото количество зехтин.
