Арменски хляб „Матнакаш“
Традиционен арменски хляб, опитайте няма да съжалявате.
Print
Необходими продукти
560 г брашно
350 мл вода
1 пакетче. суха мая
1 ч.л. захар
1 ч. л. сол
2 с. л. зехтин
прясно мляко за намазване
Начин на приготвяне
- Пресейте брашното и заедно с другите съставки замесете меко тесто. То трябва да е леко лепкаво, за да се получи мек и въздушен хляб. Оставете тестото да втаса за час. Разделете тестото на две части и им придайте овална форма.
- След това краищата им се завиват леко навътре, с ръце се оформя борд, и с нож се правят прорези върху повърхността на тестото.
- Намазват се с прясно мляко. Оставят се отново да втасат за кратко и се пекат на 200 градуса с вентилатор за 25-30 минути.
