Лимонова паста Фарфале с аспержи
Продукти:
[lgc_column grid=“35″ tablet_grid=“100″ mobile_grid=“100″ last=“false“][/lgc_column]
Начин на приготвяне:
[lgc_column grid=“65″ tablet_grid=“100″ mobile_grid=“100″ last=“true“][/lgc_column]
Лимонова паста Фарфале с аспержи
Много лесна и бърза рецепта за свежа лимонова паста Фарфале с аспержи, подходяща за обяд или вечеря.
- 300 g Фарфале
- 250 g аспержи
- 3 tbsp зехтин
- 2 скилидки чесън
- 1/2 Глава кромид лук
- 1/2 лимон
- 50 g пармезан
- черен пипер
- сол
- Сварете пастата Фарфале в подсолена с щипка морска сол вода, около [cooked-timer minutes=“10″]10-11 мин.[/cooked-timer] или докато стане ал-денте. Около 1-2 минути преди да стане готова пастата, добавете предварително почистените и нарязани на парчета аспержи. След това отцедете пастата от водата като запазите малко от нея.
- В тенджерата задушете в зехтина, чесъна и нарязаният на ситно лук. Добавете сварената паста Фарфале с аспержите, добавете настъргана лимонова кора, пармезана, сол и пипер на вкус.
- Полейте с лимонов сок от половин лимон, при леко разбъркване добавете от водата която сте запазили, докато сосът стане кремообразен.
