Руло със сладко от сливи и сметана
Рулото със сини сливи и сметана се прави много лесно и бързо, става пухкаво, леко и много вкусно. Рецептата е изпробвана и винаги се получават добри резултати.
Print
Необходими продукти
4 яйца
135 г захар
135 г брашно
1 ванилия
1 бакпулвер
пудра захар
сладко от сини сливи
сметана
Начин на приготвяне
- За приготвяне на това руло е добре яйцата да се разбиват в топъл съд или на водна баня с топла вода. Отделят се жълтъците от белтъците.
- В подходяща купа се разбиват жълтъците с половината захар и ванилията, докато удвоят обема си. В друга купа се разбиват белтъците с останалата захар на сняг.
- Брашното и бакпулвера се смесват и се пресяват много добре 2 пъти.
- Продуктите се смесват добре, като при много бавно бъркане с подходяща шпатула или дървена лъжица към жълтъците се прибавят белтъците после и брашното с бакпулвера.
- В квадратна тава със застлана на дъното хартия за печене, се сипва еднородната смес. Пече се за кратко време приблизително 10 минути на силна фурна 220 градуса.
- Изпечената платка се изважда върху леко влажна кърпа, хартията се отстранява и се навива на руло. После се отвива и се намазва със сладкото от сливи и предварително приготвената сладкарска сметана и отново се навива на руло.
Готовото руло се поръсва с пудра захар.
