Мини рьощи
Това е едно от най-популярните швейцарски ястия. Среща се основно в немско-говорящите райони на Швейцария. Обикновено традиционната рецепта включва само картофи, но рьощи могат да съдържат и много други продукти, като сирена, кашкавали, бекон, спанак и др.Рьощи от едно семпло ястие от селски регион се превръща в световен специалитет.
Print
Необходими продукти
800 г картофи
100 г твърд кашкавал
сол, черен пипер
100 г царевично брашно
1 яйце
4-5 с.л. олио
Начин на приготвяне
- Картофите се сваряват до полуготовност за 10-15мин. След което се настъргват на ситно ренде. Към картофите се добавят подправките, яйцето и кашкавала.
- Оформят се малки топчета, които се овалват в царевично брашно и се пържат в предварително загрята мазнина до златисто.
