Пай с пилешко месо

Print

Начин на приготвяне

• За тестото: Брашното се смесва със маята, захарта и солта, прави се кладенче, в което се сипват водата и зехтина.Замесва се меко тесто, което се оставя да втаса за 30-40 мин. на топло.
• За Плънката: Пилешкото месо се нарязва на малки парченца и се запържва в загрятия зехтин за 5-6 мин.Добавят се нарязания на ситно лук, зелен лук и гъби, след като всичко се задуши се добавят и лютеницата и подправките.
• Разделете тестото на две части, намажете ръцете си с мазнина и разтелете първата в предварително намаслена тавичка, равномерно разпределете плънката и от втората част по същият начин оформете капак, след което претиснете и затворете краищата добре. Направете малка дупка в средата на кората, така че да излиза парата. Печете в загрята фурна на 180 градуса за 20-25 мин. до златисто.След изваждане намажете пая с малко зехтин.
• Ако месенето не е силната Ви страна, може да използвате и готово бутер тесто. Продуктите са за 4 порции.