Торта бъркана

Необходими продукти:
400 гр. кисело мляко
600 гр. захар
4 бр. яйца
4 с.л. олио
800 гр. брашно
1 амоняк
1 бакпулвер
2 ванилии
1-2 с.л какао
настъргани орехи и шоколад, за поръсване

За крема:
1 пакетче нишесте по-ваш вкус
прясно мляко или вода

Начин на приготвяне:
Яйцата се разбиват добре със захарта, набухвателите се прибавят към киселото мляко и се изсипват бавно към сместа, добавят се и останалите продукти. Всичко добре се разбърква и се разделя на 3 равни части, като към единият се добавя какаото и се разбърква. Блатовете се пекат на умерена фурна, след като са готови се намазват обилно с крема, който се приготвя с пакетче нишесте и прясно мляко или вода. 3-те блата се слепват един върху друг, от страни се облепят с крокан от настъргани орехи или бадеми, отгоре се настърва шоколад. Тортата трябва да престои няколко часа в хладилник, преди да се консумира.