Шишчета от мариновано пилешко месо
Продукти:
- 4 големи пилешки филета
- 4 скилидки чесън
- 2 лимона
- 1 ч.л. смлян кимион
- 1 ч.л. мащерка
- 1-2 чушки
- 1-2 глави лук
- сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
- Предварително нарежете бялото птиче месо от гърди или бон филе на парчета, поставете ги в съд заедно със счуканият чесън, лимоновият сок, кимиона, мащерката, солта и черният пипер, ефекта става по-добър ако се добави и малко силен алкохол по-желание.
- Покрийте съда с домакинско фолио и оставете в хладилник за 6-8 часа за да се маринова птичето месо добре и да поеме от подправките.
- Преди печенето, нарежете чушката, лука на парчета подходящи за шишчета, нанижете на шишчетата като редувате, парче месо, зеленчуци (зеленчуците са малко и се използват като подправка, могат да се употребяват в периодите от чисти белтъчини на известната диета на Дюкан).
- Намажете с марината и ги опечете на добре нагрята скара или барбекю.
