Предястие „Мимоза“
Приготвяне: Сварете картофите и настържете и сложете на дъното на купата. Над него размажете майонеза, настърганата шунка, размажете сметаната, яйцата и настържете сирене над яйцата. Повторете още веднъж един ред без картофи. В края на всичко замазвате с…
Предястие с пиле
Приготвяне: Сварете ориза. Когато се охлади смесете с нарязаното пиле, нарязаните домати, краставици. Добави заквасената сметана, маслините, ригана, сол, черен пипер и разбъркайте всичко. В края сложете магданоз за гарнитура. Продукти: 300 грама пилешко…
Топчета от пилешко месо
Приготвяне: Задушени бялото месо и я смесете със сварените настъргани яйца. След това добавете сиренето, заквасена сметана, майонезата, нарязани кисели краставички и подправки. Всичко се разбърква добре и се правят топки и наръсват с настърган кашкавал.…
Топчета от сирене
Приготвяне: Нарязвате шунката на кубчета, сусама, сиренето и на ситно чесъна. От получената смес, направи топки и ги оваляйте в ситно настъргано сирене. Продукти: 1 кг сирене 300 грама сирене 200 грама шунка 150 грама сусам 3 скилидки чесън сол, черен…
Гъби пълнени с пилешко
Приготвяне: Отделете дръжките от шапката на гъбата и запържете шапките в горещо масло. Дръжките на гъбите и бекона също ги запържваме. Пилешкото месо подправено на вкус се изпържва в горещо олио до златисто, нарязва се на малки тънки ивички. Към сиренето…
Предястие с манго и скариди
Приготвяне: Почистете пресни скариди, поръсете със сол, черен пипер и лимонов сок. Нарязвате мангото на кубчета и смесвате със скаридите. Добавете една супена лъжица мед, листа от мента и подправете със сол и черен пипер. Всичко се разбърква добре и…
Домати пълнени с пастет и моцарела
Приготвяне: Измийте доматите, разрежете ги на половина и издълбайте. Вътре сложете нарязан на шайби лука. Смесете моцарелата, пресният лук, пастета и напълнете доматите. Моцарелата може да замените с някакъв друг вид обезсолено сирене. Сервирайте…
Гъби на подложка от лозови листа
Приготвяне: Почистете гъбите подсушете с кърпа и след това извадете стъблото от капачето. В тавичка се налива олио и отгоре нареждате лозови листа. Имайте предвид, че съдът трябва да огнеупорен или друг съд подходящ за сервиране. Смачкайте чесъна,…
Гъби пълнени с пастет
Приготвяне: Почистете лука и запържвате в зехтина, добавете нарязаният чесън, охладете и разбъркайте с пастета. Добавете крема сиренето, магданоза, ригана, черен пипер и солта. Почистете гъбите, отстранете дръжките. Напълнете гъбите с подготвената за…
Сьомга в сос от горчица
Приготвяне: Нарежете сьомгата на дължина на парчето 2 см и поставете в купа за салата. Смесете горчицата, захарта и оцета, разбърквате бавно доливате олиото и накрая добавете сметаната и разбъркайте всичко заедно. Изсипете соса върху сьомгата. Лукът и…