Руска салата
Приготвяне: Морковите, целината, картофите и яйцата се сваряват поотделно, а стерилизираните краставички се оцеждат добре. Всички тези продукти заедно с шунката се нарязват на дребни кубчета. Към тях се прибавя отцеденият от водата консервиран грах (ако…
Пълнени чушки с ориз
Приготвяне: Лукът и морковите се нарязват на дребно, задушават се в слънчогледово олио, прибавя се оризът и се запържва. Слагат се част от доматите и подправките, магданоз, джоджен, смлян черен пипер и сол. Налива се малко гореща вода. Сместа се вари на…
Коледен шаран плакия
Приготвяне: Нарежете на тънки дълги ивици корените на магданоза, морковите и главата целина. Прибавете 1 глава лук нарязана на филийки. Увийте в марля 3 скилидки чесън, 2 дафинови листа, 1 стрък мащерка и около 10 зърна черен пипер. Залейте ги с 4 чаши…
Шаран с орехи на фурна
Начин на приготвяне: Предварително почистеният и измит шаран го посолете добре отвън и отвътре. Нарежете лука на филийки и го запържете с една кафена чашка олио. Прибавете счуканите орехи, сол, черен пипер на вкус и щипка канела. С получената смес…
Скумрия на фурна
Приготвяне: Изчистете и измийте около 4 броя риби скумрия. Посолете ги и ги полейте с по 1-2 лъжици олио. Оставете ги да престоят няколко часа. След това увийте всяка риба поотделно с хартия за печене намазана с олио. Наредете рибите в тава и ги печете…
Круши пълнени със скариди
Приготвяне: Разбийте крема сирене и мляко, докато се получи гладка смес. Добавете скаридите, лимоновият сок, копъра и солта. Напълнете всяка круша със смес и поръсвате с червен пипер. Престоява в хладилника 20 минути. Сервирайте върху листа от маруля с…
Печурки пълнени с ябълки и сирене
Приготвяне: Загрейте вода и попарете гъбите. Извадете и оставете настрана. В купа смесвате нарязани на кубчета ябълки, мащерка, масло, чесън и черен пипер. Оставете за 15 минути. Добавете кубчетата сирене и разбърквате. Напълнете гъбите. Печете 5 минути…
Пушена сьомга върху франзела
Приготвяне: Изберете количеството продукти в зависимост от вашите нужди. Нарежете хляба на доста тънки филийки. Намажете с крема сирене. Сложете резен пушена сьомга. Украсете с магданоз и добавете каперси на вкус. Продукти: Пушена сьомга хляб крема…
Предястие с бекон и сини сливи
Приготвяне: Измийте сливите и срежете през средата. Напълнете ги с козето сирене. Нарежете бекона на дълги филийки и увийте около сините сливи, като задържите с клечки за зъби. Намажете тавичка с маслото и наредете рулцата. Печете за 15 минути. Продукти:…
Птичи пастет
Приготвяне: Сварете месото във вода и нарежете на ситно. След това добавете останалите продукти и объркайте докато получите готовата смес. Гарнирайте с домати и чушки,а в зависимост от сезона и с кисели краставички. Продукти: 500 гр пилешки гърди 2 яйца…
