Баница с праз и гъби
Изчистете и измийте 200г. пресни гъби, Нарежете ги на филийки и ги сварете в подсолена вода. Изчистете 5 стръка праз и ги запържете с 4 лъжици олио. Прибавете и гъбите да се позапържат. Свалете ги от огъня, посолете ги на вкус и ги подправете с черен…
Картофена запеканка с бекон и сирена
Необходими продукти: 800гр. картофи 200гр. пушен бекон 100гр. бяло саламурено сирене 200гр. кашкавал няколко парченца топено сирене синьо сирене по желание Начин на приготвяне: Картофите се сваряват с кората, обелват се и се нарязват на едро.Поставят се…
Розова салата
Навярно всички сте чували за изключителните свойства на цвеклото,това е една много лесна, вкусна и полезна рецепта, подходяща точно за този сезон. Необходими продукти: 400гр цедено кисело мляко 150гр. натрошено сирене 2 супени лъжици майонеза 1…
Плодова пита с круши
Необходими продукти: 30гр. пудра захар 1 ванилия 1 бакпулвер 4 яйца 1/2 ч.чаша захар 100гр. масло 1 и 1/2 ч.чаша брашно 3 средно големи круши Начин на приготвяне: Маслото се разбива със захарта, добавят е едно по едно яйцата, след това се добавят…
Мраморна торта
Разбийте на пухкав крем 200 г прясно масло с 1 и 3/4 чаша пудра захар. Прибавете последователно, като не преставате да разбивате сместа, 4 жълтъка, 1 чаша прясно мляко, в което сте разтворили 1/2 лъжичка сода бикарбонат, 3 чаши брашно, пресято с 2…
Мусака с патладжани
Измийте 1 кг патладжани и ги нарежете напречно на филийки. Посолете ги и ги оставете да престоят осолени около 1/2 час. Изплакнете и ги подсушете с кърпа и ги изпържете. Запържете 1 глава лук и 3/4 кг смляно говеждо месо с 4—5 лъжици мазнина. Посолете ги…
Домашно приготвена майонеза
За приготвянето на майонеза са нужни пресни яйца и доброкачествено олио без утайка, с приятна миризма. Жълтъците трябва да се отделит много внимателно. Разбиването им с олиото и малко сол трябва да става и подходящ съд — порцеланов или от неръждаема…
Сарми-хапки с лозови листа
Обелете и сварете 4—5 глави лук в подсолена вода. Отцедете ги и ги оставете да изстинат, след което ги нарежете на ситно. Нарежете също на ситно 1 връзка пресен лук (когато няма пресен лук, може и без него), 1 връзка магданоз, по 1/2 връзка джоджен и…
Свиленградско малеби
Продукти: 200 гр. Захар 100 гр. Оризово брашно 1000 мл. Прясно мляко 10-12 мл. Розова вода 100 мл. Плодов сироп (за декорация) Продуктите са за 5-6 порции Начин на приготвяне: Млякото се загрява до завиране заедно със захарта. Прибавя се оризовото…
Спаначена паста с бекон и сушени домати
Необходими продукти: 500г спаначена паста(спагети) 1 глава кромид лук 2-3 скилидки чесън 200г суров бекон 400мл. готварска сметана 100г сушени домати сол черен пипер босилек пармезан или кашкавал по желание Начин на приготвяне: В малко масло се запържва…