Гъби пълнени с пилешко
Приготвяне: Отделете дръжките от шапката на гъбата и запържете шапките в горещо масло. Дръжките на гъбите и бекона също ги запържваме. Пилешкото месо подправено на вкус се изпържва в горещо олио до златисто, нарязва се на малки тънки ивички. Към сиренето…
Предястие с манго и скариди
Приготвяне: Почистете пресни скариди, поръсете със сол, черен пипер и лимонов сок. Нарязвате мангото на кубчета и смесвате със скаридите. Добавете една супена лъжица мед, листа от мента и подправете със сол и черен пипер. Всичко се разбърква добре и…
Домати пълнени с пастет и моцарела
Приготвяне: Измийте доматите, разрежете ги на половина и издълбайте. Вътре сложете нарязан на шайби лука. Смесете моцарелата, пресният лук, пастета и напълнете доматите. Моцарелата може да замените с някакъв друг вид обезсолено сирене. Сервирайте…
Гъби на подложка от лозови листа
Приготвяне: Почистете гъбите подсушете с кърпа и след това извадете стъблото от капачето. В тавичка се налива олио и отгоре нареждате лозови листа. Имайте предвид, че съдът трябва да огнеупорен или друг съд подходящ за сервиране. Смачкайте чесъна,…
Солена торта
Приготвяне: Разделете жълтъците от белтъците и биете на сняг. Добавете жълтъците и разбърквате. Налейте олиото и с леко разбъркване добавете брашното, бакпулвера и солта. Изсипвате сместа върху хартия за печене и печете. Плънката: Ситно нарежете яйцата.…
Гъби пълнени с пастет
Приготвяне: Почистете лука и запържвате в зехтина, добавете нарязаният чесън, охладете и разбъркайте с пастета. Добавете крема сиренето, магданоза, ригана, черен пипер и солта. Почистете гъбите, отстранете дръжките. Напълнете гъбите с подготвената за…
Сьомга в сос от горчица
Приготвяне: Нарежете сьомгата на дължина на парчето 2 см и поставете в купа за салата. Смесете горчицата, захарта и оцета, разбърквате бавно доливате олиото и накрая добавете сметаната и разбъркайте всичко заедно. Изсипете соса върху сьомгата. Лукът и…
Пълнен кокосов орех
Приготвяне: Разделете кокосови орехи на две. Отстранете млякото и нарежете кокосови плодове на филийки. Сварете пилешкото, направете на ивици, смесете с нарязаните плодове, солта, черен пипер и поръсете с лимонов сок и зехтин. Напълнете половинките на…
Патладжанен пай
Приготвяне: Нарежете патладжана на тънки филийки, поръсете със сол и сварете в тиган за десетина минути, добавете сол и черен пипер. Нарежете моцарела на тънки филийки. Вземете филийки патладжан , потопете в брашно, след това в разбитото яйце и накрая в…
Руска салата
Приготвяне: Морковите, целината, картофите и яйцата се сваряват поотделно, а стерилизираните краставички се оцеждат добре. Всички тези продукти заедно с шунката се нарязват на дребни кубчета. Към тях се прибавя отцеденият от водата консервиран грах (ако…