Телешки гърди на фурна (Италия)
Вземете половин килограм телешко месо от гърдите и с остър нож обезкостете. Нарежете го на парчета и го сложете в тавичка. Запържете 4 големи глави лук, предварително нарязани на ситно, с 5 лъжици слънчогледово олио и прибавете няколко нарязани скилидки…
Пиле по Китайски (2-ри вид)
Нарежете на парчета 1 средно голямо охладено пиле. Отделете костите, крилата и сварете от тях гъст бульон. Нарежете месото на тънки ивици и го запържете в силно сгорещена мазнина. Поръсете го с 1 лъжица брашно и го залейте с прецеденият през цед ка…
Грис халва с какао
Пригответе сироп от 1 чаша захар и 2 чаши вода. Запържете 1½ чаша грис с ½ чаша мазнина (масло или слънчогледово олио), докато получи златист цвят. Залейте го с врящия сироп и бъркайте докато заври отново, след което го оставете да поври 2 минути.…
Руло от смляно месо – Стефани
Приготвяне: От каймата или смляното месо, ситно нарязаните лук и магданоз, накиснатия във водата и изстискан хляб, яйцата, черният пипер и солта на вкус се приготвя смес подобна на смес за пържени кюфтета, която след като престои в хладилник около 30…
Предястие „Мимоза“
Приготвяне: Сварете картофите и настържете и сложете на дъното на купата. Над него размажете майонеза, настърганата шунка, размажете сметаната, яйцата и настържете сирене над яйцата. Повторете още веднъж един ред без картофи. В края на всичко замазвате с…
Предястие с пиле
Приготвяне: Сварете ориза. Когато се охлади смесете с нарязаното пиле, нарязаните домати, краставици. Добави заквасената сметана, маслините, ригана, сол, черен пипер и разбъркайте всичко. В края сложете магданоз за гарнитура. Продукти: 300 грама пилешко…
Салата с домати и моцарела
Приготвяне: Почистете доматите от дръжките и ги потопете в топла вода за около 30 секунди, след което веднага се потапят в студена вода. Обелете люспата им и нарязвате на 4-5 филийки. Добавете сол, черен пипер и оцет. Поставете босилека за около 15…
Салата с риба тон и картофи
Приготвяне: Сварете картофите, боба и яйцата по отделно. Варени картофи, нарязвате на кубчета, яйца на полумесци. В купа смесете яйцата, картофи, боба и рибата тон. Добавете доматите, нарязани на резенчета и маслините. Сервирайте с подложка от маруля.…
Топчета от пилешко месо
Приготвяне: Задушени бялото месо и я смесете със сварените настъргани яйца. След това добавете сиренето, заквасена сметана, майонезата, нарязани кисели краставички и подправки. Всичко се разбърква добре и се правят топки и наръсват с настърган кашкавал.…
Топчета от сирене
Приготвяне: Нарязвате шунката на кубчета, сусама, сиренето и на ситно чесъна. От получената смес, направи топки и ги оваляйте в ситно настъргано сирене. Продукти: 1 кг сирене 300 грама сирене 200 грама шунка 150 грама сусам 3 скилидки чесън сол, черен…