Гъби пълнени с пастет
Приготвяне: Почистете лука и запържвате в зехтина, добавете нарязаният чесън, охладете и разбъркайте с пастета. Добавете крема сиренето, магданоза, ригана, черен пипер и солта. Почистете гъбите, отстранете дръжките. Напълнете гъбите с подготвената за…
Сьомга в сос от горчица
Приготвяне: Нарежете сьомгата на дължина на парчето 2 см и поставете в купа за салата. Смесете горчицата, захарта и оцета, разбърквате бавно доливате олиото и накрая добавете сметаната и разбъркайте всичко заедно. Изсипете соса върху сьомгата. Лукът и…
Пълнен кокосов орех
Приготвяне: Разделете кокосови орехи на две. Отстранете млякото и нарежете кокосови плодове на филийки. Сварете пилешкото, направете на ивици, смесете с нарязаните плодове, солта, черен пипер и поръсете с лимонов сок и зехтин. Напълнете половинките на…
Патладжанен пай
Приготвяне: Нарежете патладжана на тънки филийки, поръсете със сол и сварете в тиган за десетина минути, добавете сол и черен пипер. Нарежете моцарела на тънки филийки. Вземете филийки патладжан , потопете в брашно, след това в разбитото яйце и накрая в…
Руска салата
Приготвяне: Морковите, целината, картофите и яйцата се сваряват поотделно, а стерилизираните краставички се оцеждат добре. Всички тези продукти заедно с шунката се нарязват на дребни кубчета. Към тях се прибавя отцеденият от водата консервиран грах (ако…
Пълнени чушки с ориз
Приготвяне: Лукът и морковите се нарязват на дребно, задушават се в слънчогледово олио, прибавя се оризът и се запържва. Слагат се част от доматите и подправките, магданоз, джоджен, смлян черен пипер и сол. Налива се малко гореща вода. Сместа се вари на…
Коледен шаран плакия
Приготвяне: Нарежете на тънки дълги ивици корените на магданоза, морковите и главата целина. Прибавете 1 глава лук нарязана на филийки. Увийте в марля 3 скилидки чесън, 2 дафинови листа, 1 стрък мащерка и около 10 зърна черен пипер. Залейте ги с 4 чаши…
Шаран с орехи на фурна
Начин на приготвяне: Предварително почистеният и измит шаран го посолете добре отвън и отвътре. Нарежете лука на филийки и го запържете с една кафена чашка олио. Прибавете счуканите орехи, сол, черен пипер на вкус и щипка канела. С получената смес…
Скумрия на фурна
Приготвяне: Изчистете и измийте около 4 броя риби скумрия. Посолете ги и ги полейте с по 1-2 лъжици олио. Оставете ги да престоят няколко часа. След това увийте всяка риба поотделно с хартия за печене намазана с олио. Наредете рибите в тава и ги печете…
Круши пълнени със скариди
Приготвяне: Разбийте крема сирене и мляко, докато се получи гладка смес. Добавете скаридите, лимоновият сок, копъра и солта. Напълнете всяка круша със смес и поръсвате с червен пипер. Престоява в хладилника 20 минути. Сервирайте върху листа от маруля с…