Вегетарианска дроб-сарма
Продукти и приготвяне Разбийте 3 яйца и прибавете 1 и 1/2, чаша прясно мляко или вода, 1 щипка сол, 1 щипка сода бикарбонат и толкова брашно, че да получите гъста като боза кашица. От тази смес изпържете в средно голям тиган били 8 палачинки. Изчистете…
Пудинг от лапад и киселец
Продукти и приготвяне: Измийте и нарежете по 1 пълна чиния лапад и киселец. Прибавете 1 едро нарязана връзка магданоз. Посолете зеленчуците и ги сложете да се задушават на умерен огън няколко минути. Отцедете ги и нарежете на ситно. Сварете 1/2 чаша ориз…
Суши Нигири със скариди
Необходими продукти 300г готов ориз за суши 1 с. л. уасаби 14бр. скариди (може да се приготви също с филе от сьомга, риба тон, халибут) Черен сусам, джинджифил или кресон за поръсване (по желание) Сварени моркови и соев сос за декорация Вода, Сол,…
Свежо Суши
Необходими продукти Риба тон (прясна), Ориз за суши, Авокадо, Нори, Маруля (Зелена салата) Сол, Оризов оцет, Майонеза- по желание Соев сос, Усаби за овкусяване Начин на приготвяне Сварявате ориза, това е най-трудната част от приготвянето на суши и към…
Салата Цезар със скариди
Необходими продукти: Салата Айсберг, Скариди, 50г Пармезан, Няколко маслини и Чери домати, Пресен корианър. За кротоните: 2 Филии пълнозърнест или френски хляб, 1 скилидка чесън. За дресинга: 4 рибки Аншоа, 1 к.ч. зехтин, 1-2 скилидки чесън, 1 с.л.…
Казанлъшки понички – класическа рецепта
Необходими продукти: 500 г – брашно тип 500 1/2 л – вода 1/2 кубче мая 1 с.л. – захар щипка сол олио за пърженето пудра захар или сироп по-желание за декорация Начин на приготвяне: В подходящ съд сложете леко затоплената вода, захарта и…
Филе вретено със свинско месо
Много крехко и ароматно ястие, подходящо както за домашната трапеза, така и за по-празнични събития.
Домашно богато гювече
Необходими продукти (за 2 порции): 50г Маслини (почистени от костилките) 100г Гъби (консервирани) 100г Бяло саламурено сирене 100г Кашкавал 200г Шунка 200г Домати (от консерва) 50г Кисели краставички 50г Зелен лук 20мл Олио 2-3 Яйца Сол и Черен пипер на…
Салата от картофи с магданоз и майонеза
Необходими продукти (за 5 порции): 600г Картофи 80г Кромид лук 125г Майонеза 15г Магданоз 1г Черен пипер 7г Сол Начин на приготвяне: Картофите се измиват, сваряват се и докато са топли, се обелват, а след като изстинат, се нарязват на кубчета. Лукът се…
Баница с праз и гъби
Изчистете и измийте 200г. пресни гъби, Нарежете ги на филийки и ги сварете в подсолена вода. Изчистете 5 стръка праз и ги запържете с 4 лъжици олио. Прибавете и гъбите да се позапържат. Свалете ги от огъня, посолете ги на вкус и ги подправете с черен…